Витамин C играе ключова роля в подкрепата на защитните сили на организма, а лимоните са богати именно на този жизненоважен елемент. В зимните месеци рискът от простудни заболявания се увеличава, затова приемът на достатъчно витамин C може да помогне за подсилване на имунния отговор и за по-лесно преодоляване на евентуални инфекции. Освен това, консумацията на топла вода с лимон е приятен начин да поддържаме тялото си хидратирано, което също има значение за силната имунна защита. Достатъчният прием на течности подпомага кръвообращението, разпределението на хранителните вещества и изхвърлянето на токсини, създавайки благоприятна среда, в която тялото може да се бори успешно с вирусите. Това е особено важно през зимата, когато сме изложени на студ и недостиг на пресни плодове и зеленчуци. Приемът на топла вода помага за отпускането на мускулите в стомаха и може да улесни храносмилателния процес. Добавянето на лимон към напитката допринася за леко киселинна среда, която стимулира производството на стомашни сокове. Това спомага за по-добро разграждане на храната и усвояване на важни хранителни вещества. Според някои специалисти, подобреното храносмилане може да намали чувството за подутост и дискомфорт след хранене.