Храненето играе една от най-важните роли за пациентите с хипертония. В допълнение към традиционните препоръки за намаляване на количеството сол, захар и намаляване на съдържанието на калории в диетата, има доказателства за това как сезонните зеленчуци и плодове могат да помогнат за подобряване на състоянието на кръвоносните съдове.
1. Касис
Това е лидерът на полезни вещества - антиоксиданти, както в касиса, няма в нито едно друго ягодоплодно растение у нас. И малко са в света, които се сравняват. Антиоксидантите тонизират вътрешната стена на кръвоносните съдове. Това намалява сковаността на съдовете, което е една от основните причини за проблеми с налягането и лошо здраве.
Антиоксидантите, за разлика от витамин С, не се разрушават при висока температура. Затова ще спестите ползите за сърцето и кръвоносните съдове, ако направите сладко от касис. Или просто натрошете плодовете и ги залейте с вряла вода, за да пиете вместо чай.
2. Цариградско грозде
Това ценно зрънце, което заема второ място в класацията. Цариградското грозде е почти еквивалентно на касиса по отношение на антиоксиданти, които подобряват функцията на ендотела (вътрешната обвивка на кръвоносните съдове).
3. Цвекло и сок от цвекло
Те имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система благодарение на веществата на биофлавоноидите. Но е важно да не се прекалява, предупреждава лекарят. Цвеклото съдържа вещества, които доста силно повишават съдовия тонус. Затова сок от цвекло или салати дори се дават на спортисти преди състезания и тренировки. И хората с хипертония не трябва да тонизират съдовете твърде много. За благоприятен и безопасен ефект са достатъчни само няколко капки сок от цвекло. Можете да го добавите към сок от моркови, ябълка или просто вода. Но настърганото цвекло в салати може да се яде без специални ограничения.
4. Ябълки и ябълков сок
Те също са богати на биофлавоноиди. По принцип идеалната салата за хипертониците е с цвекло и ябълки, твърдят кардиолози. Този плод се комбинират добре и имат благоприятен ефект върху тялото. Полезен за храносмилателния тракт. В ябълките, между другото, има много високо съдържание на витамин С или аскорбинова киселина. Той насърчава релаксацията, разширяването на кръвоносните съдове и поради това намалява риска от образуване на кръвни съсиреци. Не забравяйте, че витамин С се разрушава частично при топлинна обработка. Така че от пресни ябълки или сок ще получите повече от него, отколкото от сладко.
5. Грозде
Тайната на ползите от гроздето за хипертониците, а и за всички останали, се крие във веществото ресвератрол. Именно благодарение на тази ценна съставка червеното вино попадна в списъците на „подмладяващите“ продукти. За уточнение: всъщност забележим подмладяващ ефект на ресвератрола за хората не е доказан, а във виното това вещество присъства в много микроскопични количества. Гроздето има повече ресвератрол, а то помага за подобряване на състоянието на сърдечно-съдовата система. Има доказателства, по-специално, че ресвератролът, поради своето антиоксидантно действие, допринася за заздравяването на кръвоносните съдове. Той също така помага за намаляване на нивото на "лошия" холестерол в кръвта, като по този начин намалява риска от атеросклероза. Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.