Кашкавалът, продаван в България, е средно почти с двойно (1,83 пъти) по-висока цена, отколкото е средното й ниво в Евросъюза. Това сочат данни от бюлетина за август на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (САРА).
У нас масовият кашкавал „Витоша“ през миналия месец се търгувал на едро по 1163 лв. за 100 кг, или с 3,2% по-скъпо, отколкото през юли.
Аналогичният продукт в останалите страни от общността - сиренето „Чедър“ се е предлагало по 635,6 лв./100 кг, като регистрираното нарастване на цената спрямо юли е 2,9 на сто. На годишна база българският кашкавал е поскъпнал със 7 на сто, а „Чедър“-а - с почти една десета (9,8%). В края на миналата седмица цената на едро на масовия кашкавал „Витоша“ бе средно 11,64 лв./кг.
По същия начин стоят нещата и с кравето масло, продавано у нас. Разликата е също двойна (1,95 пъти) в наша „полза“. В България този млечен продукт се продаваше през август на едро по 1504 лв. за 100 кг, а средната цена за ЕС е била 770,60 лв. У нас обаче и на месечна, и на годишна база е регистрирано поевтиняване от 3,6%. За Евросъюза спрямо юли поскъпването е 0,3%, а сравнено с август 2020-а ръстът е почти 13 на сто (12,9%), пише още в доклада на САРА. В него се отбелязва още, че през юли е отчетено месечно покачване на всички други основни млечни продукти в ЕС - сухо мляко (+1,6%), сирене „Гауда“ (+1,5%), сухо пълномаслено мляко (+0,3%).
Изкупните цени на кравето мляко през юли в ЕС са 0,36 евро/кг, което е много близко до равнищата в САЩ и Нова Зеландия. САРА очаква, че от есента заради високите цени на фуражите и на общата ценова тенденция те ще тръгнат нагоре.
У нас по данни на НСИ за второто тримесечие на 2021 в сравнение с предходната година се наблюдава увеличение на цените на електроенергия, горива и други с 10,8%, цените на ветеринарномедицинските продукти с 3%, на преките фуражи (зърнени продукти, шрот и други) с 15,3%, на смесените фуражи с 6,5%.
На пазара на зеленчуци също гоним рекорди
Така българските оранжерийни краставици са били със средна цена на едро от 1,55 лв./кг, а през август тя скача с повече от левче до 2,60 лв./кг. Не остават по-назад и вносните краставици, при които е регистрирано поскъпване от 1,25 лв./кг на 1,90 лв./кг, или с 65 стотинки отгоре. При доматите нарастването на цените е по-слабо. Оранжерийните поскъпнаха за месец с 27 ст. - от 1,55 на 1,82 лв./кг, а вносните - с 16 сто - от 1,40 на 1,56 лв./кг.
От САРА отчитат, че вносът на домати за последните 5 години в сравнение с предходната петилетка се е удвоил. През 2020 г. у нас са внесени около 103 хил.т. През 2019 г. вносът възлиза на 83,7 хил.т., а очакванията за 2021 г. са количеството да е в рамките 105-110 хил. т. Импортът на краставици през 2020 г. достига 26 хил.т, като за последните 5 години темпът на ръст в сравнение с периода 2011-2015 г. е около 80%. За тази година се очаква внос в рамките на около 28-30 хил.т.
През следващите месеци до края на годината очакванията са цените на домати, краставици и пипер да бъдат средно със 7% по-високи от миналогодишните, което се дължи на растящите цени с оглед на значителния дял на вноса в потреблението и незадоволителното вътрешно производство, което дърпа цените нагоре.
ПРЕЗ 2030 Г.
Всеки десети литър мляко в ЕС - био
В средносрочния анализ за развитие на земеделието на ЕК се посочва, че целите за устойчивост в новата ОСП е възможно да доведат до по-умерен ръст в годишното производство на мляко (+0,6%). Производството на биологично мляко вероятно ще достигне дял от 10% през 2030 г. (при 3,5% през 2018), прогнозират от САРА.
Продуктивността ще продължи да нараства с по-бавен темп поради прилагането на различни системи на производство. Очаква се по-дълг период на използване на кравите, което ще повлияе положително за намаляване на емисиите.
За първите шест месеца износът на ЕС-27 (без доставките за Великобритания) намаляват в обем - за маслото (21%), млечните мазнини (-34%), пълномасленото сухо мляко (-8%), но се увеличават за кондензираните млека (+10%), суроватката (+10%) и сирената (+7%). Изразени в млечен еквивалент, обемът на износа на ЕС27 е с 2% по-малко, но стойността е с 1% повече.