От детството си знаем, че млякото носи полза само на тялото поради изобилието от калий и други полезни елементи.
Но колко добре за консумиране е пастьоризираното мляко?
Пастьоризираното мляко означава, че продуктът е бил термично обработен. Това се прави с цел да се увеличи срока на годността му и да се убият патогенните бактерии.
Млякото се загрява до 60 градуса за 1 час или до 80 градуса за половин час. Несъмнено пастьоризираното мляко отстъпва на пълномасленото, но не много.
Температурата, при която се извършва пастьоризация, позволява да се запазят повечето витамини и микроелементи.
Важно е внимателно да прочетете етикета на продукта, тъй като пастьоризираното мляко задържа полезните бактерии, за разлика от стерилизираното мляко.
Пиенето на мляко е полезно не само за деца, но и за възрастни. Известно е, че три чаши от напитката съдържат дневната нужда от калций за възрастен. Въпреки това е почти невъзможно да се изпие такава доза, така че е по-добре да се набавят полезните елементи от други храни.
Това може да бъдат храни като извара, сирене или кисело мляко.
Но не всеки организъм може да усвои млечните продукти. Някои хора имат непоносимост към лактоза.
Zdrave.to