Този популярен зеленчук има уникални свойства, твърди изданието Food News. Според изследванията редовната му консумация оказва „поразителен ефект“ върху паметта и дори може да намали риска от болестта на Алцхаймер. Става въпрос за краставицата. Проучвания върху животни доказват, че в нея се съдържат някои органични съединения, които спомагат за подобряване на паметта и могат дори да предотвратят появата на болестта на Алцхаймер.
По време на експеримента изследователите са наблюдавали мишки, генетично предразположени към развитие на симптоми на болестта на Алцхаймер, включително и към загуба на паметта. Те откриват, че дневната доза от флавонол физетин помага за забавяне и предотвратяване на загуба на паметта и други когнитивни увреждания.
Експертите препоръчват хората, податливи на това заболяване и тези, които искат да подобрят състоянието на мозъка си, да включат в менюто си краставици, ягоди и други естествени източници на физетин.